Beberapa dari kita mungkin pernah ada yang pernah berpikiran bagaimana memulai usaha bawang goreng. Usaha bawang goreng merupakan salah satu usaha yang menarik, terutama untuk ibu rumah tangga. Disamping bisa menjaga buah hati dirumah, namun juga menghasilkan profit.
Usaha bawang goreng tidak terlalu susah, yang dibutuhkan ketekunan dan kesabaran. Tidak membutuhkan kemampuan yang spesial seperti harus pintar memasak atau lulusan sekolah masak. Karena itu banyak ibu-ibu rumah tangga yang berusaha bawang goreng ini.
Kelebihan
Digunakan oleh seluruh kalangan untuk aroma penyedap, sehingga produk dapat mudah diterima pasar.
Proses produksi yang mudah, terutama kebanyakan alat produksi ada di dapur kita.
Modal yang dibutuhkan tidak besar.
Dapat produksi dari dapur rumah sendiri sebagai permulaan.
Peluang
Target pasar yang terus meningkat karena masyarakat sekarang mencari yang praktis.
Harga pasar yang sudah terbentuk kuat karena banyak pesaing, memudahkan dalam menentukan harga jual.
Potensi penjualan skala besar dapat tercapai dengan kerjasama.
Kekurangan
Harga bahan baku yang rentan naik turun.
Butuh waktu dan kesabaran untuk mengenalkan produk di pasaran.
Banyak saingan di pasar karena proses produksi yang termasuk mudah.
Produksi dalam jumlah besar dapat mengganggu tetangga akibat bau yang ditimbulkan.
Merupakan produk makanan yang kurang bervariasi.

Strategi
Produksi dahulu dalam jumlah kecil untuk memberi tester ke orang sekitar kita, tujuannya agar mengerti komposisi paling pas untuk produk.
Cek harga pasaran bawang goreng dipasaran, bandingkan dengan biaya produksi kita.
Buat merk bawang goreng yang mudah diingat dan cantumkan kontak kita di produk agar memudahkan apabila ada yang akan memesan ulang.
Pasarkan hasil produk kita di toko online, hal ini juga dapat digunakan sebagai alat marketing karena produk kita akan muncul di setiap pencarian bawang goreng oleh konsumen.
Titipkan produk kita ke toko sekitar lingkungan kita, kemudian mulai merambah daerah lain agar penjualan kita semakin luas.
Gunakan kemasan yang menarik dan tersegel rapat.
Bila dirasa produk kita diterima konsumen, kita dapat bekerjasama dengan resto atau depot sebagai penyuplai bawang gorengnya. Dengan pembelian yang rutin dari mereka, maka kita harus bisa menawarkan dengan harga yang lebih murah dibanding pasaran.
Pengembangan
Mulai menambah alat spinner (untuk meniriskan bawang) untuk meningkatkan produksi.
Tambah pegawai apabila produksi sudah semakin besar.
Bila penjualan sudah besar, maka rubah cara pemasaran. Misalnya dengan menghapus nomor telepon di kemasan, kemudian mencari agen sebagai distributor produksi. Namun tetap mencantumkan kontak (bisa dengan menulis email) sebagai kritik dan saran untuk produk kita.
Usahakan membuat varian lain dari bawang goreng, seperti bawang goreng campur abon atau bawang goreng dengan bumbu BBQ.
Cara Membuat
Tips membuat bawang goreng:
Siapkan alat pemotong bawang yang sederhana dahulu (perajang).
Usahakan mencari bawang yang segar dan kering.
Pastikan merk bawang goreng anda mudah diingat orang.
Cek harga pasaran bawang goreng kemasan disekitar daerah anda.
Bahan untuk memulai:
¼ Kg Bawang merah.
1 Liter Minyak goreng.
Garam.
Kertas minyak.
Kemasan untuk menjual bawang goreng (beserta merk yang sudah disiapkan).
Proses
Kupas dan cuci bersih bawang.
Potong menggunakan alat perajang.
Rendam potongan bawang dengan air bersih yang dicampur dengan garam (agar bawang lebih tahan lama).
Buang air rendaman bawang tersebut.
Panaskan minyak goreng dengan api kecil (agar panas merata).
Setelah panas merata, masukkan potongan bawang ke dalam penggorengan.
Saat awal dimasukkan biarkan hingga warna bawang berubah dan mulai mengeras (boleh diaduk sesekali).
Setelah berubah warna dan mengeras, bawang harus diaduk terus agar matangnya merata.
Apabila warna bawang kecoklatan dan sudah garing, saatnya bawang diangkat dan ditiriskan.
Gunakan kertas minyak untuk menyerap sisa minyak di bawang goreng yang telah ditiriskan.
Masukkan bawang goreng kedalam kemasan yang sudah anda siapkan.